Tomaten auf Holz

dip Zucchini (vegan)

dip Zucchini (vegan)

Klimawirkung pro Portion
0,07 kg CO2e

Autokilometer 6,45 km
Zutat Mengen für 10 Personen
Zucchini 600 g
Zwiebeln 225 g
Knoblauchzehen, frisch 25 g
Tomaten 225 g
Thymian, getrocknet 12 g
Rosmarin, getrocknet 7 g
Oregano, getrocknet 7 g
Chiliflocken 7 g
Balsamico, weiß 15 ml
Olivenöl 35 ml
Joghurt, vegan 200 g

Zucchini , Knoblauch und Zwiebel würfeln und in etwas Öl anbraten. Tomaten kleinschneidenzerkleinerte Tomaten und Essig zufügen und 20 min. garen.

Abkühlen lassen und pürrieren.

Veganen Joghurt und Gewürze unterrühren und ggf. nachwürzen.

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