Bratkartoffeln als Hauptgericht

Zutat	Mengen für 10 Personen
Kartoffeln, festkochend	4 kg
Wasser
Sonnenblumenöl	200 ml
Zwiebeln	160 g

1. Kartoffeln waschen.
2. Kartoffeln in einem Topf mit Wasser aufsetzen, Kartoffeln müssen mit Wasser bedeckt sein, weichkochen lassen (oder im Schnellkochtopf kochen.)
3. Kartoffeln abgießen, schälen und abkühlen lassen.
4. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen.
6. Zwiebeln fein würfeln, andünsten. Je nach Menge Zwiebeln herausnehmen und erst zum Schluss wieder dazugeben.
7. Kartoffeln dazugeben und anbraten lassen.

Zubehör: Herd, Topf, Pfanne Tipp:  Die beste Beilage zu Bratkartoffeln ist ein bunter, gemischter Salat.