Burger Pattys, vegetarisch

Zutat	Mengen für 10 Personen
Leinsamen, geschrotet	0 g
Wasser	50 ml
Kidneybohnen, Konserve	1.2 kg
Haferflocken, fein	225 g
Tomatenmark	38 g
Salz	7 g
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen	2.5 g
Rapsöl	82 ml
Käse, gerieben, nach Wahl	250 g

1. Kidneybohnen abgießen und abspülen.
2. Tomatenmark, Salz, Pfeffer sowie die, Kidneybohnen und Mais zu den Haferflocken im Mixer geben.
3. Alle Zutaten mixen bis eine stückige Masse entsteht. Nicht zu stark mixen, damit kein Püree entsteht.
4. Aus der Masse Burger Pattys formen.
5. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und Pattys darin von beiden Seiten ca. 4 Min. braten.

Die Zutatenmenge für 10 Personen ergibt 20 Burger Pattys. Zubereitungszeit für 10 Portionen: ca. 40 Min. inklusive Kochzeit Zubehör: Herd, Pfanne, Küchenmaschine/Mixer  Tipp: Bei Kidneybohnen und Mais ist das Abtropfgewicht angegeben. Die Pattys können auch im Backofen zubereitet werden. Dazu dem Teig das Öl, das normalerweise zum Braten verwendet wird, hinzufügen. Bei 180 °C 20 – 30 Minuten backen (je nach Größe der Pattys). Gegen Ende einmal wenden.