Gemüse-Geflügel-Grillspieße
Klimawirkung pro Portion
0,27 kg CO2e
0,27 kg CO2e
Autokilometer
26,09 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Putenfleisch | 360 g |
| Champignons, frisch, braun oder weiß | 250 g |
| Paprika, rot | 100 g |
| Zucchini | 200 g |
| Sonnenblumenöl | 40 ml |
| Sojasauce, dunkel, glutenfrei | 40 ml |
| Curry, gemahlen | 10 g |
| Paprika, edelsüß, gemahlen | 10 g |
| Salz | 20 g |
| Thymian, getrocknet | 6 g |
| Basilikum, getrocknet | 6 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 3 g |
1
Man braucht außerdem auch 10 Schaschlikspieße.
2
Champignons putzen und in dicke Scheiben schneiden. Zucchini waschen, halbieren, dicke Stücke zurecht schneiden. Paprika waschen, zerteilen und in große Stücke schneiden. Geflügelfleisch ebenfalls in passende Stücke zerteilen.
3
Gemüse und Fleisch in separate, verschließbare Schüsseln geben. Etwa zwei Drittel der Gewürze, des Öls und der Sojasauce zum Fleisch, das andere Drittel zum Gemüse geben. Fleisch gut schütteln, Gemüse mischen, alles kurz ziehen lassen. Danach auf Schaschlikspieße aufziehen und grillen.
4
Bei 10 Spießen hat jeder Spieß mit diesen Zutaten durchschnittlich einen Punkt.
