Geschmälzte Maultaschen mit Lauchzwiebeln

Zutat	Mengen für 10 Personen
Frühlingszwiebeln	200 g
Sonnenblumenöl	30 ml
Maultaschen, Fleischfüllung	2 kg
Sonnenblumenöl	30 ml

1. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten oder je nach Geschmack andünsten, auf die Seite stellen.
3. Maultaschen in Scheiben schneiden.
4. Das Öl in einer Pfanne oder Topf erhitzen und die Maultaschen knusprig anbraten, bei großen Mengen in Portionen arbeiten und Maultaschen warmstellen.
5. Maultaschen mit den Zwiebeln anrichten.

Zubehör: Herd, Topf, Pfanne Tipp: Dazu passt ein Kartoffelsalat und ein grüner Salat.