Haferbrei mit Banane und Zimt, vegan

Zutat	Mengen für 10 Personen
Haferdrink	1.5 l
Zimt, gemahlen	2.5 g
Haferflocken, grob	500 g
Ahornsirup	200 g
Bananen	600 g

1. Den Haferdrink mit dem Zimt in einem kleinen Topf zum Kochen gebringen, danach die Haferflocken dazugeben. Nun wird der Topf von der Herdplatte genommen, damit das Gericht nicht im Topf anbrennen kann.
2. Der Ahornsirup wird eingerührt. Das Ganze unter häufigem Rühren für 10 min quellen lassen, bis der Brei die richtige Konsistenz hat. Evtl. noch etwas Haferdrink zugeben.
3. In Schüsseln füllen.
4. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und auf dem Haferbrei anrichten.

Zubehör: Herd, Topf