Hummus
Klimawirkung pro Portion
0,07 kg CO2e
0,07 kg CO2e
Autokilometer
6,23 km
| Zutat | Mengen für 4 Personen |
|---|---|
| Kichererbsen, Konserve | 1 Stück |
| Sesammus/Tahin | 60 g |
| Knoblauchzehen, frisch | 1 Stück |
| Zitronen, unbehandelt | 1 Stück |
| Salz | 3 g |
| Kreuzkümmel/Cumin, gemahlen | 2 g |
Gemüseboard
Zutaten
- 1 Dose Kichererbsen 265 g Abtropfgewicht
- 60 g Tahini Sesampaste
- 3 Zehen Knoblauch
- ½ TL Kreuzkümmel oder mehr nach Geschmack
- ½ TL Salz oder nach Geschmack
- Saft von 1 Zitrone
- ca. 80 ml Wasser
Zum Garnieren (optional)
- 1-2 EL Olivenöl
- Kichererbsen
- Paprikapulver
- Sesam
- Minze
Anleitungen
*Hinweis: Schau dir gerne die Schritt-für-Schritt Anleitung und das Rezept-Video oben im Beitrag an!
- Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Zitronensaft in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und cremig pürieren, dabei nach und nach das Wasser bis zur gewünschten Konsistenz hinzugeben (oder einen Pürierstab verwenden).
- .
- Mit Naan-Brot oder Falafel als Dip servieren oder auf Bagels oder Wraps als Aufstrich genießen. Guten Appetit!
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 151.4kcal | Kohlenhydrate: 13g | Eiweiß: 6.1g | Fett: 9.3g | Gesättigte Fettsäuren: 1.3g | Natrium: 483.1mg | Kalium: 177.8mg | Ballaststoffe: 3.7g | Zucker: 0.1g | Kalzium: 52.2mg | Eisen: 1.7mg
