Linsensuppe Carmen
Klimawirkung pro Portion
0,10 kg CO2e
0,10 kg CO2e
Autokilometer
9,05 km
| Zutat | Mengen für 10 Personen |
|---|---|
| Karotten/Möhren | 500 g |
| Zwiebeln | 200 g |
| Rapskernöl | 30 g |
| Knoblauchzehen, frisch | 2 Stück |
| Tomatenmark | 15 g |
| Linsen, rot, getrocknet | 170 g |
| Gemüsebrühe, Pulver, glutenfrei | 50 g |
| Kokosmilch | 250 g |
| Orangen, unbehandelt | 2 Stück |
| Ras el Hanout, Gewürzmischung | 5 g |
| Zimt, gemahlen | 3 g |
| Salz | 3 g |
| Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 3 g |
Gemüse schälen und klein schneiden. Orangen Auspressen
Gemüse im Topf leicht anbraten
Knoblauch und Tomatenmarkt zufügen und ebenfalls leicht anrösten
Ras el Handout und Zimt und die Linsen zugeben und gut vermengen
Gemüsebrühe zugeben und aufkochen und etwas 20 Minuten köcheln lassen bis Möhren und Linsen gar sind.
Kokosmilch, Orangensaft dazugeben und leicht erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
