Auberginenpizzetis vom Grill (Kopie)

Zutat	Mengen für 10 Personen
Auberginen	900 g
Olivenöl	40 ml
Salz	30 g
Oregano, getrocknet	3 g
Tomatenmark	70 g
Tomaten	500 g
Käse, gerieben, nach Wahl	400 g
Basilikum, frisch	20 g

1. Auberginen waschen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Öl, Salz, Oregano und Tomatenmark miteinander verrühren.
3. Jeweils einen Klecks auf jede Auberginenscheibe geben.
4. Die Scheiben ca. 15 min in einer Grillschale auf dem Grill garen lassen.
5. Tomaten in kleine Würfel schneiden, auf den Auberginen verteilen.
6. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und nochmals kurz grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Mit Basilikum garnieren.

BT: Grill BZ: 15 min Zubehör: Grill Tipp: Hierzu passen als Beilage Pellkartoffeln, Baguette, Reis, Couscous (Beilagenmengen) sowie Hummus oder Kräuterquark oder ein Salat nach Wahl.  Tipp für Veganer/Laktoseintolerante: Wenn man den Käse weglässt, sind die Pizzetis laktosefrei und vegan.