Bunter Reissalat

Bunter Reissalat

Klimawirkung pro Portion
0,35 kg CO2e

Autokilometer 33,22 km
Zutat Mengen für 10 Personen
Reis nach Wahl 800 g
Salz 20 g
Wasser 1.6 l
Zwiebeln 160 g
Apfelessig 14 ml
Paprika, rot 300 g
Schnittlauch, frisch 16 g
Mais, Konserve 600 g
Rapsöl 16 ml
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen 0.6 g
  1. Reis mit Salz und Wasser zum Kochen bringen. Herd zurückschalten und ca. 30 Minuten garziehen lassen.
  2. Währenddessen Zwiebeln schälen und fein würfeln.
  3. Zwiebeln in Salatschüssel geben. Apfelessig und Salz unterrühren und ziehen lassen.
  4. Paprika waschen und würfeln.
  5. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden.
  6. Mais abschütten und mit den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
  7. Fertig gegarter Reis sowie Öl und Pfeffer dazugeben und gut umrühren.
  8. Vor dem Verzehr sollte der Reissalat noch 1 Stunde durchziehen (zugedeckt, aber nicht gekühlt).
Zubereitungszeit für 10 Portionene: 35 Minuten inklusive Kochzeit. Zubehör: Herd, Topf, Salatschüssel Beste-Reste Tipp: Dieses Rezept eignet sich gut, um übrigen Reis zu verwenden.

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