Bunter Reissalat

Klimawirkung pro Portion
0,35 kg CO2e
0,35 kg CO2e
Autokilometer
33,22 km
Zutat | Mengen für 10 Personen |
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Reis nach Wahl | 800 g |
Salz | 20 g |
Wasser | 1.6 l |
Zwiebeln | 160 g |
Apfelessig | 14 ml |
Paprika, rot | 300 g |
Schnittlauch, frisch | 16 g |
Mais, Konserve | 600 g |
Rapsöl | 16 ml |
Pfeffer, schwarz oder weiß, gemahlen | 0.6 g |
- Reis mit Salz und Wasser zum Kochen bringen. Herd zurückschalten und ca. 30 Minuten garziehen lassen.
- Währenddessen Zwiebeln schälen und fein würfeln.
- Zwiebeln in Salatschüssel geben. Apfelessig und Salz unterrühren und ziehen lassen.
- Paprika waschen und würfeln.
- Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden.
- Mais abschütten und mit den anderen Zutaten in die Schüssel geben.
- Fertig gegarter Reis sowie Öl und Pfeffer dazugeben und gut umrühren.
- Vor dem Verzehr sollte der Reissalat noch 1 Stunde durchziehen (zugedeckt, aber nicht gekühlt).