Nudelauflauf – Fleisch

Zutat	Mengen für 10 Personen
Nudeln nach Wahl	700 g
Kochschinken	500 g
Zwiebeln	1.5 Stück
Sahne	700 g
Eier, Größe L	3 Stück
Parmesan, gerieben	80 g
Käse, gerieben, nach Wahl	450 g

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1.       Nudeln al dente kochen (nicht zu lange!), dann abschrecken

2.       Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und andünsten, Kochschicken klein schneiden und dazu

3.       Sahne, Ei, Parmesan verquirlen und würzen

4.       Alles auf dem Blech/Auflaufform miteinander vermengen

5.       Geriebenen Käse drüber – backen 20-30 Min.

Variante:

-          Zusätzlich noch etwas Tomatenmark mit etwas Öl anschwitzen und in die Sahne geben, statt mit Muskat mit Kräutern würzen

-          Statt Kochschicken, Schinken/Speckwürfel

Nudeln: Penne

Gemühsebrühe, Salz, Pfeffer, Muskat, Öl